9月份成都商K生意不好|老炮儿聊聊背后门道2026
前两天在西门一家修车店等换轮胎,,,,,,旁边坐了个穿polo衫的中年人,,,,,,电话一个接一个,,,,,,嗓门压得低但语气急。。。。。。。挂了电话他跟我递烟,,,,,,说自己是做商K渠道的,,,,,,今年9月份成都商K生意不好,,,,,,比他预想的还恼火。。。。。。。我问他咋个不好法,,,,,,他说往年这时候订房电话响个不停,,,,,,今年坐了一下午,,,,,,手机安静得像欠费;;;;;。。。。。。。我给你说嘛,,,,,,这种话我今年听了不下十遍,,,,,,从南门听到东门,,,,,,从做酒水的听到做果盘的。。。。。。。
先给结论:9月份成都商K生意不好,,,,,,不是某一家的个别现象,,,,,,而是消费心态、季节节奏和行业自身积弊三股绳拧在一起的结果。。。。。。。你莫看那些花里胡哨的短视频里天天蹦迪开黑桃A,,,,,,那是拍给你看的,,,,,,不是账本上的数字。。。。。。。我跑了十几年消费口子,,,,,,见过太多店把“热闹”当“生意”,,,,,,把“人气”当“利润”,,,,,,最后自己把自己绕进去。。。。。。。
掏心窝子告诉你,,,,,,商K这行当,,,,,,表面看是卖酒水卖包间,,,,,,骨子里卖的是“面子”和“情绪”。。。。。。。9月这个节点很尴尬,,,,,,暑假刚过,,,,,,学生返校,,,,,,家庭消费收紧;;;;;离年底冲业绩、过年聚会又还早。。。。。。。中间这段空档,,,,,,大家钱包捂得紧,,,,,,非必要不组局。。。。。。。所以9月份成都商K生意不好,,,,,,本质上是消费优先级被往后排了,,,,,,不是大家突然不会玩了,,,,,,是暂时不想为“面子”买单了。。。。。。。
9月份成都商K生意不好到底是什么意思??????先拆穿三个最大误会
第一个误会:有人觉得“生意不好”就是没人进店。。。。。。。错。。。。。。。我见过不少场子,,,,,,晚上门口照样停一排车,,,,,,但包间翻台率低得可怜,,,,,,一桌客人坐一晚上只点两瓶啤酒,,,,,,这叫“有人气没财气”。。。。。。。人多不等于钱多,,,,,,这是两码事。。。。。。。
第二个误会:把原因全推给“大环境”。。。。。。。大环境确实有影响,,,,,,但你不能啥都往里装。。。。。。。同样是9月,,,,,,有的店靠老客维系还能稳住基本盘,,,,,,有的店连老客都不来了。。。。。。。问题出在哪儿??????出在平时只做一锤子买卖,,,,,,没有沉淀下真正的熟客关系。。。。。。。你莫看那些花里胡哨的营销,,,,,,最后能救命的还是那几个每礼拜都来的老面孔。。。。。。。
第三个误会:以为降价就能拉回客人。。。。。。。我跟你讲,,,,,,商K的客人分两种,,,,,,一种图便宜,,,,,,一种图省心。。。。。。。你降价,,,,,,图便宜的来了,,,,,,但图省心的觉得你掉价了,,,,,,转身就走。。。。。。。价格战在商K这行当里,,,,,,往往是杀敌八百自损一千。。。。。。。普通人怎么看??????你就记住一条:一家店如果突然疯狂打折,,,,,,不是它良心发现,,,,,,多半是它现金流扛不住了。。。。。。。
我见过的几种情况:别被表面话术带着走
第一种情况,,,,,,南门一家中型场子,,,,,,老板是我认识多年的老哥。。。。。。。9月中旬他跟我吃饭,,,,,,说这个月流水比去年同期少了将近四成。。。。。。。我问他咋办,,,,,,他说先把二楼几个包间改成茶室,,,,,,白天卖茶晚上卖酒,,,,,,硬扛。。。。。。。他原话是:“兄弟,,,,,,以前觉得商K是刚需,,,,,,现在才明白,,,,,,刚需的是吃饭,,,,,,不是唱歌。。。。。。。”
第二种情况,,,,,,东门一个小伙子,,,,,,做订房渠道的,,,,,,9月给我打电话诉苦。。。。。。。他说以前一个电话能叫来七八个老客,,,,,,现在打一圈电话,,,,,,一半说在加班,,,,,,一半说在家带娃。。。。。。。有个老客跟他说得实在:“不是不想来,,,,,,是这个月房贷车贷凑一块了,,,,,,缓一缓。。。。。。。”你听,,,,,,这就是真实的生活账本。。。。。。。
第三种情况,,,,,,我在西边一个加油站碰到个跑夜班代驾的师傅。。。。。。。他说9月晚上接的单,,,,,,去商K的明显少了,,,,,,去烧烤摊和火锅店的多了。。。。。。。为啥??????因为吃顿火锅两三百搞定,,,,,,去商K一晚上没个两三千出不来。。。。。。。老百姓心里有杆秤,,,,,,钱要花在刀刃上。。。。。。。商K生意好不好,,,,,,代驾师傅的接单路线比任何报表都准。。。。。。。
真正有用的判断方法:看这三个硬指标
你要是想判断一家商K是真还行还是硬撑,,,,,,别听销售吹,,,,,,看这三个硬指标就够了。。。。。。。
| 硬指标 | 怎么看 | 说明什么 |
|---|---|---|
| 老客回头率 | 周末晚上去停车场转一圈,,,,,,看车牌眼熟不眼熟 | 老客多说明关系稳,,,,,,老客少说明全靠拉新,,,,,,成本高 |
| 酒水消耗结构 | 看服务员推的是套餐还是单点 | 猛推套餐说明想快速回笼资金,,,,,,单点多说明客人有消费底气 |
| 员工状态 | 看服务员是站着等活还是坐着刷手机 | 站着等活说明有客流预期,,,,,,坐着刷手机说明管理层已经松了 |
这三个指标不用你懂财务,,,,,,也不用你认识老板,,,,,,去现场转一圈就能看个七八分。。。。。。。9月份成都商K生意不好,,,,,,恰恰是检验一家店底子厚不厚的时候。。。。。。。潮水退了,,,,,,才知道谁在裸泳,,,,,,这话放在哪个行业都一样。。。。。。。
关于9月份成都商K生意不好,,,,,,大家还会问什么??????
问:9月生意不好,,,,,,那10月会不会好起来??????
答:10月有国庆假期,,,,,,会有一波聚会需求,,,,,,但别指望报复性消费。。。。。。。现在大家花钱讲究“值不值”,,,,,,不是“有没有”。。。。。。。你服务到位、价格实在,,,,,,10月能缓一口气;;;;;你光想着宰一刀,,,,,,那国庆过了照样冷清。。。。。。。
问:是不是只有成都这样,,,,,,别的城市呢??????
答:我跑过几个城市,,,,,,9月这个节点普遍都偏淡,,,,,,只是程度不同。。。。。。。成都人爱耍,,,,,,但爱耍不代表乱花钱。。。。。。。成都的商K竞争本来就激烈,,,,,,店多客少,,,,,,淡季一来更明显。。。。。。。
问:现在做商K还能不能入行??????
答:你要是想着赚快钱,,,,,,我劝你莫进来。。。。。。。这行现在拼的是细水长流,,,,,,拼的是老客维护和成本控制。。。。。。。没有三五个靠谱的熟客资源,,,,,,没有扛过淡季的现金流,,,,,,进来就是交学费。。。。。。。
问:普通消费者去商K,,,,,,怎么避免被坑??????
答:提前问清楚有没有最低消费、服务费怎么算、酒水能不能自带。。。。。。。凡是含糊其辞的,,,,,,转身就走。。。。。。。正规场子不怕你问,,,,,,怕你问的才是有猫腻的。。。。。。。
问:9月份成都商K生意不好,,,,,,跟行业整顿有关系吗??????
答:正规经营的场子一直都有规矩,,,,,,淡季就是淡季,,,,,,别啥都往整顿上扯。。。。。。。你只要去的是证照齐全、明码标价的地方,,,,,,正常消费不受影响。。。。。。。
最后给你几句掏心窝子的话
第一句,,,,,,9月份成都商K生意不好,,,,,,不是末日,,,,,,是一面镜子。。。。。。。照出谁在认真做服务,,,,,,谁在浑水摸鱼。。。。。。。第二句,,,,,,别被短视频里的纸醉金迷骗了,,,,,,那都是剪辑出来的热闹,,,,,,真实账本上的数字不会陪你演戏。。。。。。。第三句,,,,,,不管是开店还是消费,,,,,,捂紧钱包、看清价值,,,,,,永远比跟风凑热闹靠谱。。。。。。。
我当年刚跑这口子的时候,,,,,,前辈跟我说过一句话:生意好的时候别飘,,,,,,生意差的时候别慌,,,,,,慌的都是心里没底的人。。。。。。。9月份成都商K生意不好,,,,,,把底子打扎实了,,,,,,下一个旺季才轮得到你上桌。。。。。。。
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