9月份成都商K生意不好|老炮儿聊聊背后门道2026
前两天在西门一家修车店等换轮胎,,,,,,,旁边坐了个穿polo衫的中年人,,,,,,,电话一个接一个,,,,,,,嗓门压得低但语气急。。。。。。挂了电话他跟我递烟,,,,,,,说自己是做商K渠道的,,,,,,,今年9月份成都商K生意不好,,,,,,,比他预想的还恼火。。。。。。我问他咋个不好法,,,,,,,他说往年这时候订房电话响个不停,,,,,,,今年坐了一下午,,,,,,,手机安静得像欠费;;;;;!!!。。我给你说嘛,,,,,,,这种话我今年听了不下十遍,,,,,,,从南门听到东门,,,,,,,从做酒水的听到做果盘的。。。。。。
先给结论:9月份成都商K生意不好,,,,,,,不是某一家的个别现象,,,,,,,而是消费心态、季节节奏和行业自身积弊三股绳拧在一起的结果。。。。。。你莫看那些花里胡哨的短视频里天天蹦迪开黑桃A,,,,,,,那是拍给你看的,,,,,,,不是账本上的数字。。。。。。我跑了十几年消费口子,,,,,,,见过太多店把“热闹”当“生意”,,,,,,,把“人气”当“利润”,,,,,,,最后自己把自己绕进去。。。。。。
掏心窝子告诉你,,,,,,,商K这行当,,,,,,,表面看是卖酒水卖包间,,,,,,,骨子里卖的是“面子”和“情绪”。。。。。。9月这个节点很尴尬,,,,,,,暑假刚过,,,,,,,学生返校,,,,,,,家庭消费收紧;;;;;离年底冲业绩、过年聚会又还早。。。。。。中间这段空档,,,,,,,大家钱包捂得紧,,,,,,,非必要不组局。。。。。。所以9月份成都商K生意不好,,,,,,,本质上是消费优先级被往后排了,,,,,,,不是大家突然不会玩了,,,,,,,是暂时不想为“面子”买单了。。。。。。
9月份成都商K生意不好到底是什么意思????????先拆穿三个最大误会
第一个误会:有人觉得“生意不好”就是没人进店。。。。。。错。。。。。。我见过不少场子,,,,,,,晚上门口照样停一排车,,,,,,,但包间翻台率低得可怜,,,,,,,一桌客人坐一晚上只点两瓶啤酒,,,,,,,这叫“有人气没财气”。。。。。。人多不等于钱多,,,,,,,这是两码事。。。。。。
第二个误会:把原因全推给“大环境”。。。。。。大环境确实有影响,,,,,,,但你不能啥都往里装。。。。。。同样是9月,,,,,,,有的店靠老客维系还能稳住基本盘,,,,,,,有的店连老客都不来了。。。。。。问题出在哪儿????????出在平时只做一锤子买卖,,,,,,,没有沉淀下真正的熟客关系。。。。。。你莫看那些花里胡哨的营销,,,,,,,最后能救命的还是那几个每礼拜都来的老面孔。。。。。。
第三个误会:以为降价就能拉回客人。。。。。。我跟你讲,,,,,,,商K的客人分两种,,,,,,,一种图便宜,,,,,,,一种图省心。。。。。。你降价,,,,,,,图便宜的来了,,,,,,,但图省心的觉得你掉价了,,,,,,,转身就走。。。。。。价格战在商K这行当里,,,,,,,往往是杀敌八百自损一千。。。。。。普通人怎么看????????你就记住一条:一家店如果突然疯狂打折,,,,,,,不是它良心发现,,,,,,,多半是它现金流扛不住了。。。。。。
我见过的几种情况:别被表面话术带着走
第一种情况,,,,,,,南门一家中型场子,,,,,,,老板是我认识多年的老哥。。。。。。9月中旬他跟我吃饭,,,,,,,说这个月流水比去年同期少了将近四成。。。。。。我问他咋办,,,,,,,他说先把二楼几个包间改成茶室,,,,,,,白天卖茶晚上卖酒,,,,,,,硬扛。。。。。。他原话是:“兄弟,,,,,,,以前觉得商K是刚需,,,,,,,现在才明白,,,,,,,刚需的是吃饭,,,,,,,不是唱歌。。。。。。”
第二种情况,,,,,,,东门一个小伙子,,,,,,,做订房渠道的,,,,,,,9月给我打电话诉苦。。。。。。他说以前一个电话能叫来七八个老客,,,,,,,现在打一圈电话,,,,,,,一半说在加班,,,,,,,一半说在家带娃。。。。。。有个老客跟他说得实在:“不是不想来,,,,,,,是这个月房贷车贷凑一块了,,,,,,,缓一缓。。。。。。”你听,,,,,,,这就是真实的生活账本。。。。。。
第三种情况,,,,,,,我在西边一个加油站碰到个跑夜班代驾的师傅。。。。。。他说9月晚上接的单,,,,,,,去商K的明显少了,,,,,,,去烧烤摊和火锅店的多了。。。。。。为啥????????因为吃顿火锅两三百搞定,,,,,,,去商K一晚上没个两三千出不来。。。。。。老百姓心里有杆秤,,,,,,,钱要花在刀刃上。。。。。。商K生意好不好,,,,,,,代驾师傅的接单路线比任何报表都准。。。。。。
真正有用的判断方法:看这三个硬指标
你要是想判断一家商K是真还行还是硬撑,,,,,,,别听销售吹,,,,,,,看这三个硬指标就够了。。。。。。
| 硬指标 | 怎么看 | 说明什么 |
|---|---|---|
| 老客回头率 | 周末晚上去停车场转一圈,,,,,,,看车牌眼熟不眼熟 | 老客多说明关系稳,,,,,,,老客少说明全靠拉新,,,,,,,成本高 |
| 酒水消耗结构 | 看服务员推的是套餐还是单点 | 猛推套餐说明想快速回笼资金,,,,,,,单点多说明客人有消费底气 |
| 员工状态 | 看服务员是站着等活还是坐着刷手机 | 站着等活说明有客流预期,,,,,,,坐着刷手机说明管理层已经松了 |
这三个指标不用你懂财务,,,,,,,也不用你认识老板,,,,,,,去现场转一圈就能看个七八分。。。。。。9月份成都商K生意不好,,,,,,,恰恰是检验一家店底子厚不厚的时候。。。。。。潮水退了,,,,,,,才知道谁在裸泳,,,,,,,这话放在哪个行业都一样。。。。。。
关于9月份成都商K生意不好,,,,,,,大家还会问什么????????
问:9月生意不好,,,,,,,那10月会不会好起来????????
答:10月有国庆假期,,,,,,,会有一波聚会需求,,,,,,,但别指望报复性消费。。。。。。现在大家花钱讲究“值不值”,,,,,,,不是“有没有”。。。。。。你服务到位、价格实在,,,,,,,10月能缓一口气;;;;;你光想着宰一刀,,,,,,,那国庆过了照样冷清。。。。。。
问:是不是只有成都这样,,,,,,,别的城市呢????????
答:我跑过几个城市,,,,,,,9月这个节点普遍都偏淡,,,,,,,只是程度不同。。。。。。成都人爱耍,,,,,,,但爱耍不代表乱花钱。。。。。。成都的商K竞争本来就激烈,,,,,,,店多客少,,,,,,,淡季一来更明显。。。。。。
问:现在做商K还能不能入行????????
答:你要是想着赚快钱,,,,,,,我劝你莫进来。。。。。。这行现在拼的是细水长流,,,,,,,拼的是老客维护和成本控制。。。。。。没有三五个靠谱的熟客资源,,,,,,,没有扛过淡季的现金流,,,,,,,进来就是交学费。。。。。。
问:普通消费者去商K,,,,,,,怎么避免被坑????????
答:提前问清楚有没有最低消费、服务费怎么算、酒水能不能自带。。。。。。凡是含糊其辞的,,,,,,,转身就走。。。。。。正规场子不怕你问,,,,,,,怕你问的才是有猫腻的。。。。。。
问:9月份成都商K生意不好,,,,,,,跟行业整顿有关系吗????????
答:正规经营的场子一直都有规矩,,,,,,,淡季就是淡季,,,,,,,别啥都往整顿上扯。。。。。。你只要去的是证照齐全、明码标价的地方,,,,,,,正常消费不受影响。。。。。。
最后给你几句掏心窝子的话
第一句,,,,,,,9月份成都商K生意不好,,,,,,,不是末日,,,,,,,是一面镜子。。。。。。照出谁在认真做服务,,,,,,,谁在浑水摸鱼。。。。。。第二句,,,,,,,别被短视频里的纸醉金迷骗了,,,,,,,那都是剪辑出来的热闹,,,,,,,真实账本上的数字不会陪你演戏。。。。。。第三句,,,,,,,不管是开店还是消费,,,,,,,捂紧钱包、看清价值,,,,,,,永远比跟风凑热闹靠谱。。。。。。
我当年刚跑这口子的时候,,,,,,,前辈跟我说过一句话:生意好的时候别飘,,,,,,,生意差的时候别慌,,,,,,,慌的都是心里没底的人。。。。。。9月份成都商K生意不好,,,,,,,把底子打扎实了,,,,,,,下一个旺季才轮得到你上桌。。。。。。
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